引言

《义务教育英语课程标准（2022年版）》明确指出，文化意识是英语学科四大核心素养之一，培养学生的文化意识就是培养学生对中外文化的理解和对优秀文化的鉴赏。文化意识有助于学生在学习文化知识过程中鉴别多元文化，坚定文化自信，形成正确的人生观、世界观和价值观。在全球化背景下，中国英语学习者要有能力以英语为载体信息，用英语表达思想以及介绍自己的文化。课堂教学需要树立强烈的文化教育意识，而形成充满文化气息的英语课堂的前提是教师从理论上理解并接受文化教育的必然性和重要性。胡定容指出，教师对教材分析存在过于片面和肤浅性，导致学生无法正确掌握学习内容的本质和核心，最终教学效果不佳。由此可见，对英语教材中文化内容的分析和探究有助于教师深度掌握教材中具有文化教育意义的文本，有利于学生学习其内在的文化知识，培养学生的文化意识。外语研究出版社在《义务教育英语课程标准（2022年版）》的指引下，对七年级英语上册教材进行了改编和创新。新版教材一定程度上体现了对文化意识培养的重视，教材内的文化内容更加多样，展现多元文化内涵和文化魅力，有利于培养学生的跨文化交际能力，形成良好的文化意识。鉴于目前现有鲜少对英语教材中文化呈现内容进行量化的分析，且教材研究的角度较为局限。本研究以外研社英语七年级上册2012版教材和外研社英语七年级上册2024版教材作为研究对象，发现两本教材中文化呈现内容以及两本教材中文化呈现的差异，为新课标背景下英语课堂中的文化教育提供参考。

一、外语教材研究与文化呈现

（一）外语教材分析

教材是学生接触真实使用语言的载体，学生通过教材体验特定的文本，掌握真实实用的语言，深化对文本内容的理解。教材既是提出教学主题的载体，也是学习者进行实现和活动的平台。近几十年来，国内外学者对外语教材的分析提出了多样并且多元的评价标准和评价方法。

国外对英语教材评价研究可以一直追溯到20世纪60年代，学者们主要集中于英语教材实用性的评价。直到20世纪80年代左右，学界对外语教材的评价标准逐渐转向构建教材评价标准和教材评估清单。Hutchinson和Waters建议对教材的分析应当基于教育者、内容、教学目标、教学方法和其他评估标准。其中，教学大纲是对教材评价的重要标准。同时提出四种教材分析方法：对比法、二分法、三分法和四步法。不同的学者根据不同的实际需求和时代背景，制定了多样的外语教材评价标准，如根据教材中技术水平质量、练习质量以及涵盖的主题建立评价框架。

国内对英语教材的研究较晚，大多数的学者都将教材分析与理论相结合，近几年来对英语教材研究的文献不断涌现。胡定荣认为，教材分析需要从更加全面的角度出发，既包含教材材料本身的文本，也要包括广泛使用的课程标准框架。张伟年基于系统功能语言学，构建英语教材评价的理论体系。进入21世纪，教材理论研究逐渐从宏观层面专项微观层面。研究重点聚焦于英语教材编写理念、框架、原则、特点等等方面，研究对象涵盖面广。

（二）外语教材中的文化呈现

国外学者对英语教材中文化内容的研究主要集中于理论构建。在文化呈现理论研究方面，Nostrand将文化划分为社会、文化、生态和技术四个层面进行研究。Byram在跨文化交际概念的基础上，提出了对文化内容的八种分类项目，分别是书中人物的身份、社会交往互动、信仰和行为、社会和政治制度、社会交往和生命周期、民族/国家历史、民族/国家地理、刻板印象和国家身份。在前人建立的文化呈现分析框架的基础上，Risager提出了全新的五种文化呈现分析纬度，并目前已被国内外学者学习和接受，在她建立的理论框架下对具体教材进行分析研究。Risager综合前人对外语教材文化呈现的研究，提出了与对文化、社会和世界的不同理论理解相关的教材文化分析的理论视角，分别是:：国家研究（national studies）、公民教育研究（citizenship studies）、文化研究（cultural studies）、后殖民研究（transnational studies）和跨国别研究（postcolonial studies）。Risager主要采用内容分析、符号学以及批判话语分析，分别对以英语、德语、法语、丹麦语以及西班牙语为第二语言的五本教材进行解析，挖掘外语教材中的文化内容。

近年来，文化意识成为国内新课标中的重点内容，国内教材内容分析对文化内容呈现分析研究和对比分析研究逐年增多。英语教材化呈现研究多以本国教材研究为主，仅有少量学者采取对比视角，而教材编写需要汲取国内外优秀经验，从文化意识的维度加强国家对教材的整体规划和管理，且对国内外不同出版社、不同版本、不同学段的英语教材进行文化呈现分析并开展纵向或横向比较研究是学界进一步关注的方向，并且提出文化呈现的两种方式，也有学者结合外研社新出版的教材内容阐述文化内容挖掘的理论视角和路径。

二、研究设计

（一）研究问题

本研究围绕一下两个问题展开：

第一，基于Risager的外语教材文化呈现分析方法，两本教材分别选取了哪些文化内容?

第二，两本教材中的选取文化内容有何异同？呈现方式有何不同？

（二）研究对象

研究对象为两本英语教材：外研社2012年版初中七年级上册；外研社2024年版初中七年级上册。选择两本的教材有两个原因：第一，两本教材由同一出版社分别于新课标颁布前后出版，具有较强的对比性；第二，两本教材均得到广泛使用，具有研究和探讨价值。

（三）数据收集与分析

为了提升分析的准确性，在教材分析之前，笔者就教材中文化内容编码分类和编码方式进行确定，具体分析过程如下。

1.筛选信息，初步编码。

笔者对教材中呈现的文化内容逐页查找识别，并根据文化内容的特点在Excel中对内容进行初步编码。本研究以文本为编码单位，包括阅读文章、图片、练习、引言等，分别从两本教材中找出涉及文化的内容，自下而上进行初步编码。例如，一个语篇或图片中的文字均是一个编码单位。编码实例见图1、图2。

2.归纳二级编码，调整一级编码。

以Risager提出的外语教材分析方法的五个理论视角为框架，笔者自下而上将一级编码及对应的详细内容归类到五个类别下，形成二级编码。五种理论视角的侧重点均有不同之处（五种理论视角内容见表1）。

3.计算比例以及文化呈现数量

分别计算文化内容在两本教材中文化内容数量以及归类教材中的文化内容，分别计算两本教材中计算五类文化分别在所有文化内容中所占的比例，以及文化内容在五个分类下分别汇总呈现方式的数量以及内容。

五种纬度	具体包含内容
国家研究	关注单个国家或一组国家，含国家刻板印象、身份和话语等。
公民教育研究	关注学生作为多元社会中的公民，含社会问题、政治内容和问题等
文化研究	关注文化认同和认同过程，含民族认同感、价值观等
后殖民研究	关注殖民历史及其遗留的遗产，含特定统治和被统治地区之间历史关系等
跨国别研究	专注全球进程和学生的过去、现在和未来的流动性，含国际组织等

三、研究发现

本节根据Risager的教材文化呈现分析方法，结合定量和定性数据综合展示两本外研社英语教材在五种纬度上的文化呈现，并基于《义务教育课程标准》通过对所选两本教材中文化内容的数据分析，笔者聚焦于两个研究问题，得出以下主要发现。

（一）文化呈现内容对比

2012年版外研社七年级上册教材一共呈现23条有关文化的内容，其中涉及国家研究共2条，占比9%；涉及公民教育研究共5条，占比22%；涉及文化研究共10条，占比43%；涉及跨国别文化共4条，占比17%；涉及后殖民研究共2条，占比9%。旧版教材中五种文化呈现次数从多到少的排列顺序为：文化研究、公民教育研究、跨国别研究，国家研究和后殖民研究并列。旧版教材具体文化呈现内容统计情况见表2。

二级编码	一级编码
国家研究（2）	国家形象（2）
公民教育研究（5）	家庭认知（1）课堂环境（1）环境保护（3）
文化研究（10）	姓名差异（1）语音现象（2）饮食文化（1）社会交往（3）体育文化（1）物质文化遗产（1）传统节日（1）
跨国别研究（4）	世界地理（1）信息技术（1）地理环境差异（1）
后殖民研究（2）	文化传播（2）

注：括号中的数字为内容出现的次数（下表同）。

2024年版外研社七年级上册教材一共呈现29条有关文化的内容，其中涉及国家研究共2条，占比7%；涉及公民教育研究共3条，占比10%；涉及文化研究共16条，占比55%；涉及跨国别文化共6条，占比21%；涉及后殖民研究共2条，占比7%。新版教材中五种文化呈现次数从多到少的排列顺序为：文化研究、跨国别研究、公民教育研究，国家研究和后殖民研究并列。新版教材具体文化呈现内容统计情况见表3。

二级编码	一级编码
国家研究（2）	国家认知（1）国家地理（1）
公民教育研究（3）	学校教育（1）环保意识（2）
文化研究（16）	中华经典（5）英语文化（1）传统习俗（2）乡村文化（1）传统节日（6）饮食文化（1）
跨国别研究（6）	中外名人（1）饮食差异（4）音乐文化差异（1）
后殖民研究（2）	文化传播（1）环境危机（1）

在数量统计上，新版教材中文化内容的总量比旧版教材多6条，其中两本教材中有关文化研究的文化呈现内容占比最大，且文化研究内容中文化内容种类丰富，例如：中外饮食文化、中国传统节日与习俗、中外器乐与音乐文化等等。其他四个纬度在两本教材中占比差异较小，旧版教材中呈现公民教育研究的文化内容数量大于跨国别研究，而新教材中呈现跨国别研究的文化内容数量大于公民教育研究，可见新教材更重视跨国别研究中的内容，呈现了更多中外文化对比的内容。教师课通过教材中此类文化内容，为学生展现更为直观的跨文化内容，培养学生的跨文化意识和能力，培养学生对中外文化差异的感知能力，塑造学生良好的文化意识。

在文化呈现内容方面，新版教材比旧版教材增加了大量中国传统文化、中国物质文化遗产以及非物质文化遗产、中华经典等具有中国特色的文化内容。其中，中华经典内容是新版教材中全新加入的文化内容，例如：《论语》语录（如图3）、孔子等等内容。相较于旧版教材，新版教材中呈现出更多直观的文化对比的内容。新教材中将中国的二胡与西方的摇滚乐进行直观的横向对比（见图4），并文本提出了二者融合的可能性和可行性。学生可以从两者的直观对比中提升自己的文化素养，在不同视角和不同文化内容出发，思考中西方音乐文化源头、表演形式、内在价值等等方面的差异。再从音乐融合的角度，引导学生探讨二者融合的可能性，从而培养学生的文化意识。旧教材中的文化内容呈现方式较为单一，文化呈现的内容多集中于每个模块中第三单元的"Around World"部分。该模块主要通过较短的文本形式，向学生传递目标语国家中的各种文化现象、传统节日、语言现象等等，甚少提及国内的传统文化内容。

（二）文化呈现方式对比

教材中文化内容的呈现方式主要分为显性和隐性。显性呈现主要是指文本输入，如视听说文本等；隐性呈现主要是课后练习等内容，如讨论题、文本填空、写作、插图文字等等。从宏观而言，两版教材文化内容呈现的方式差异较大。通过数据统计，旧版教材主要以显性方式呈现文化内容，新版教材主要以隐形方式呈现文化内容。具体数据见表4。

	显性方式呈现次数	隐性方式呈现次数
2012年外研社七年级上册	19	4
2024年外研社七年级上册	12	17

旧教材中显性方式呈现占比达83%，主要通过视听说文本呈现文化内容；新教材显性呈现方式占比为41%，隐性呈现方式占比为59%，说明在新版教材中文化呈现的方式比较均衡。在新版教材的练习中，文本填空这隐性呈现方式最为常见，呈现次数为10次。值得指出的是，旧版教材中少有文化活动设计具有中外对比视角，鲜少呈现中国传统文化内容，仅在最后单元的节日话题中提及到了中国春节。新版教材中有多种隐性有关文化内容的练习涉及到中国传统文化内容，这种练习要求学生通过自身经历和对课文的词汇的掌握相结合，完成选词填空的练习人物。例如，在新版教材第四单元中，选词填空的文本标题为“Dragon boats and zongzi”。这项练习通过提供学生熟知的节日语境，要求学生使用新习得的词汇进行填空，通过不同语境的重复，加深学生对单元重点词汇的正确使用。此类隐性练习不仅能加深学生对中国传统节日的习俗、文化方面的了解，也训练了学生的语言能力，使用恰当的文化情景，文化呈现会更加真实自然。

四、讨论

本研究结果表明，外研社2024年出版的七年级上册教材在文化呈现方面取得了长足进步。在文化呈现方面，新教材在选取了更多中华文化的内容，包括中华优秀传统文化、中华非物质文化遗产等等先进文化，符合国家的政策要求，也符合新课标对教材编写的要求。以下针对研究结论以及新教材对实际教学的启发进行讨论。

第一，相比较而言，新教材更贴合新课标的要求。新版教材在前言的开头中写道：“根据教育部《义务教育英语课程标准（2022年版）》的理念和要求，在充分考虑我国义务教育阶段英语教育实际学情的教情的基础上，对教材进行了认真修订。” 在《义务教育英语课程标准（2022年版）》中，“教材编写建议”模块清晰指出，教材应引导学生通过英语学习培养国际理解意识、跨文化沟通意识和能力。教材应积极渗透爱国主义教育、革命传统教育、中华传统美德教育以及民主与法制教育。在新时代背景的背景下，英语教材具有重要的文化使命。英语教材帮助学生理解世界的多元文化，形成对自身文化的认同。英语教材要加强中国文化的输入与学习，落实国家“中国文化走出去”等战略，增强学生的国家认同和家国情怀，坚定文化自信。在上述研究以及研究结果发现中，得出的研究结论是：新版教材比旧版教材选取了更多文化呈现内容，其中中华传统文化以及文中外化对比是新教材中增加较多的内容；新版教材中文化呈现方式比旧版教材多样，其中隐性呈现方式略多于显性呈现方式，给学生提供更多文化语境练习。可见，在新课标的指引下，新版教材的编者在政策影响和新课标理念下，有意识地在教材中融入中华文化元素和内容。

第二，新课标中教材编写理念与教材文化内容实际呈现依然存在较大差距。新课标指出，要培养学生的跨文化能力和意识，以及学生的国际理解能力。本研究涉及的外研社新教材重视对中华文化的呈现，但一定程度上忽视里中西方文化的平衡，英美文化内容呈现内容单薄，并且呈现形式大多以练习等隐性方式呈现。尽管目前鲜少有研究表明隐性呈现方式比显性呈现方式具有更差的文化呈现效果，但笔者个人认为教师会花费更多时间向学生展现显性呈现方式（如视听说文本），学生对显性呈现的文本会更加熟悉。提高跨文化能力和意识以及国际理解能力需要教材呈现中外文化的对比内容，以及较为充足的目标语文化内容。

第三，新教材中文化呈现内容要求教师更加重视中华传统文化以及具有良好的文化意识和文化素养。挖掘教材中的思政元素，对学生进行文化的渗透，是中学英语教学中不可或缺的一部分。教师在教学中帮助学生汲取文化知识，引导学生成为文化传播大使，塑造学生较强的英语核心素养。

教师传统文化素养是教师素养体系的重要组成部分，教师应具备传统文化知识素养、传统文化态度素养、传统文化能力素养，围绕中华民族自我意识开展教育工作。在政策和新课标要求下，英语教师可以通过以下方面提升自身的文化意识和文化能力：第一，学习中国经典文本，理解经典所承载的传统文化知识，把握传统文化的精髓，开拓有效教学所需要的传统文化知识储备和文化视野；第二，坚定文化自信，树立对传统的强烈认同感和自信心，提升自身的文化传统素养。

五、结语

本研究分析和对比外研社新旧两本七年级上册中的文化呈现，从呈现内容和呈现方式两大方面揭示了两套教材的异同。其一，在文化呈现内容方面，新教材比旧教材更重视将文化内容与教材文本将结合，呈现更多样的文化内容，且新教材比旧教材更重视母语文化的融入，旧教材更重视目标语文化，呈现了更多英美国家的文化内容。其二，在文化呈现方式方面，新教材将文化显性呈现方式和隐性呈现方式有机结合，平衡两种文化呈现方式的次数。新版教材在前言中写道：“（本教材）融通多元文化，促进文明互鉴。引导学生在增强国家认同的基础上，尊重世界文化的多样性，开展灵活、有效、坚守中国立场的跨文化沟通，提升道路自信、文化自信。”目前外研社新教材切实接轨政策和《义务教育英语课程标准（2022年版）》，体现了国家认同自信和文化自信。由于本研究仅选取了外研社的两本教材作为研究对象，外研社2024年出版的新教材也仅仅出版一本，因此分析结果未能展现外研社新旧两套教材中的文化呈现的全貌，同样两种教材的使用情况和课堂实际教授情况也无法现在得到观测结果，未来相关研究可以选取全套新编教材进行全面的研究。

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